各有关单位:
农业部食用菌加工重点实验室依托单位为江苏安惠生物科技有限公司,主要开展食药用菌品种资源开发、遗传育种、栽培技术、质量控制、活性成分绿色制备和新产品开发等重大共性及关键技术研究。以战略新技术、高技术研究,实现食药用菌从实验室研究、中试放大到成果转化与推广的无缝链接。本实验室将成为国内一流的食药用菌研究开发和服务平台,为食药用菌精深加工行业提供技术支持。依据实验室“开放、流动、联合、竞争”的运行机制,为了进一步加强国内外学术交流与合作,提高实验室研究开放程度,特设立实验室开放课题。现向社会发布实验室2018年度开放课题申请指南,欢迎本领域相关科研人员踊跃申报。同时,实验室欢迎科研人员自带资金利用本实验室仪器设备等基础条件开展合作研究。相关事项如下:
一、本年度主要资助方向
1.珍稀食药用菌新品种的开发
本方向采用分子系统学、遗传多样性、分子检测方法、生态学等研究手段,积极发掘食药用菌的菌种资源保护,开发珍稀食药用菌新品种,为大力发展珍稀食药用菌的生产提供菌种资源,开展菌种资源的利用研究。
2.食药用菌活性成分的定向育种研究
本方向以提高食药用真菌的生物活性物质含量为主要研究目标,通过菌种资源收集、杂交育种、诱变育种等方式,显著提高食药用真菌中生物活性物质的含量,从而提高食药用菌加工产品的提取得率,显著降低生产成本。
3.食药用菌代谢调控技术研究
本方向以提高食药用真菌的生物活性物质含量为主要研究目标,通过对培养条件的优化、外源诱导物筛选、培养工艺优化等手段,对特定食药用菌的主要活性成分(多糖、三萜、特定氨基酸等)的含量开展代谢调控关键技术的研究,显著提高食药用真菌中生物活性物质的含量,从而提高食药用菌加工产品的提取得率,显著降低生产成本。
4.食药用菌活性成分的高效绿色制备技术研究
本方向主要开展对食药用菌活性成分的研究,研究超声波辅助提取、生物酶法提取、膜分离、冷冻干燥等高效制备技术,制备具有潜在应用价值的天然产物。
5.食药用菌活性成分药理作用研究
本方向针对食药用菌活性成分进行以各种重要疾病为靶标的高通量筛选,以此发现具有潜在具有预防疾病价值、自主知识产权的营养成分或药物中间体,在此基础上,进一步建立高效、低成本的提取工艺,实施规模化生产示范。
6.食用菌加工副产物的综合利用技术研究
本方向通过测定和分析食药用菌提取残渣的营养成分和活性物质,研究这些营养成分和活性物质的综合利用,更好地开发利用食药用菌资源,避免资源浪费,提高食药用菌附加值。
7.食药用菌功能性新产品研发
本方向针对不同食药用菌功能成分进行复配,开发具有良好的抗氧化、降血糖、降血脂及免疫调节等功能的功能性食品。
二、课题申请对象
具有中级以上技术职称或硕士以上学位、研究方向与开放课题资助方向相关的国内外高校、科研机构、企业和其他单位的科技工作者,均可申请。
三、申请截止时间
2018年度开放课题申请截止时间为2018年6月30日(邮寄申请书以投递日邮戳为凭)。自带经费者不受申请时间限制,随时可联系前来开展研究。
四、课题申报须知
1.申请者与本实验室联系索取开放课题申请书,按要求认真填写,经所在单位审核签署意见后,纸质版一式四份寄交本实验室,同时提供内容一致的电子版1份。
2.课题研究期限:1-3年。
3.资助课题数量:2018年计划资助开放课题5项左右。
4.资助课题金额:每个项目资助金额为3-10万元。
5.本实验室在收到开放课题申请书后,由实验室学术委员会牵头组织评审,择优资助。项目批准后申请人必须与实验室签订合同,确保研究任务的完成。
6.开放课题完成后,项目负责人需按《农业部食用菌加工重点实验室开放课题管理办法(试行)》要求提交《开放课题总结报告》,并以食用菌加工重点实验室为第一完成单位发表与课题内容相关的SCI论文1篇以上(含1篇)、开发产品1个以上(含1个),以本实验室依托单位为专利权人申报专利1项。
7.在开放课题资助下取得的有关论文、专利、研究报告、科技成果鉴定、申报奖项等研究成果,其知识产权归本实验室和研究者所在单位共享,第一产权单位为本实验室和实验室依托单位,并注明“农业部食用菌加工重点实验室开放课题基金”资助(Supported by Key Laboratory of Edible Mushroom Processing, Ministryof Agriculture)。
五、通讯地址及联系方式
1.邮寄地址:江苏省南通市经济技术开发区中央路68-A号,邮编:226009
2.联系人:郑惠华(电话:0513-85960141,13815208939,传真:0513-85960145,邮箱:klemp@qq.com)
农业部食用菌加工重点实验室
2018年4月18日
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